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可口的麻辣!成都著名的“老街旧友集市麻辣烫”!探寻儿时的美味回忆

作者:都诚万业 时间:2020-06-10
导读:在我心里,麻辣烫始终都是个很适合怀旧的食物,如果一定要解释的话,大致是因为上大学时,学校里的麻辣烫是我最常去吃的食物吧。很早以前的我会在冬夜里紧紧包着衣,即使被冻得话都说得不利落,也会去点上一碗麻辣烫,一碗吞下,胃就热了;也会在酷暑里扇着风,来上一碗

在我心里,麻辣烫始终都是个很适合怀旧的食物,如果一定要解释的话,大致是因为上大学时,学校里的麻辣烫是我最常去吃的食物吧。很早以前的我会在冬夜里紧紧包着衣,即使被冻得话都说得不利落,也会去点上一碗麻辣烫,一碗吞下,胃就热了;也会在酷暑里扇着风,来上一碗麻辣烫,多淋一勺辣椒油,拎上一瓶冰饮,吃得满头大汗,反而畅快。


可口的麻辣!成都著名的“老街旧友集市麻辣烫”!探寻儿时的美味回忆(图1)


在这里想吃什么就拿什么,想吃多少就吃多少;没有钱就多拿两把菠菜,钱多就多拿点羊肉再加三个鹌鹑蛋,反正都在一个汤底里煮,绝不差别对待。而近日有一家老街旧友集市麻辣烫特别受欢迎,很多都去打卡。它的的配料十分丰富,丸子、青菜、肉类等,只要你想吃的都可以放进去,可以满足各类消费者的需求。


可口的麻辣!成都著名的“老街旧友集市麻辣烫”!探寻儿时的美味回忆(图2)


刚踏入老街旧友集市麻辣烫,整个店是由内而外的散发着素雅风情,简洁原生木色桌椅、清雅画风,墙上还挂有一些小饰品。看到这些心情瞬间清爽透彻!迎面看到的是,非常干净整洁的冰柜,里面都井然有序地放着各式各样的菜品,一眼看过去眼花缭乱,菜品多到数不完。


可口的麻辣!成都著名的“老街旧友集市麻辣烫”!探寻儿时的美味回忆(图3)


要说麻辣烫什么最重要?毫无疑问那就是——汤底。好的汤底,孕育浓香的口感。老街旧友选用三根牛大骨,按比例加入几十味中草药,熬制五个小时才能熬出一锅大骨浓汤,香气四溢~这样的汤汁,喝起来超级浓香。与其他麻辣烫的汤底相比,这样熬制的骨汤味道更为鲜美,不用靠重油、重辣夺去味觉的感受。每次去吃,我总会把汤都喝的一点不剩!


可口的麻辣!成都著名的“老街旧友集市麻辣烫”!探寻儿时的美味回忆(图4)


老街旧友集市麻辣烫在口味上精益求精,在经典麻辣烫的基础上,加以自主创新和改进,塑造具有自己特色的麻辣烫风情,让顾客可以品尝到经典的麻辣烫美味。



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